Direktvermarktung von "die milchmann´s" vom Birkenhof in Bodelshausen.
Jochen Braasch von GustoRegio hat am 10.07.2024 "die milchmann´s" vom Birkenhof in Bodelshausen im Landkreis Tübingen besucht. Thomas Schäfer erzählt uns heute etwas über den Familienbetrieb und die Direktvermarktung seiner Milch in der Region mit dem Lieferservice.
Datum: 07.25.2024, Autor: GR Redaktion
Die Milch der eigenen Kühe wird dann in der hofeigenen Molkerei zu Trinkmilch weiter verarbeitet. Die milchmanns liefern im Umkreis die Milch in 1-, 2- und 3-Literflaschen direkt an die Kunden bis an die Haustüre. So können rund 600 Haushalte die leckere Biomilch jeden Tag frisch genießen.
So konnte über viele Jahre die wichtige Verbindung vom Konsumenten und dem Erzeuger aufgebaut werden. Nicht nur die Kunden können jederzeit einen Besuch auf dem Hof machen, sondern Thomas Schäfer sieht auch einen Schulungsauftrag, den er als Teilnehmer von "Lernort Bauernhof" sehr gerne wahrnimmt. Hier bei ihm im Ort gibt es kein Kind, das nicht wenigsten zweimal bei ihm auf dem Birkenhof zu Besuch war erzählt uns Thomas. Für Thomas Schäfer ist es wichtig, den Menschen zu zeigen wie Lebensmittel eruegt werden und welche Arbeit das macht.
Erfahren Sie mehr über "die Milchmanns" auf der Website: https://www.die-milchmanns.de
